פוסט בצקים

 מזמן לא כתבתי על כל המתכונים שהכנתי אבל למען האמת היו לא מעט אז הינה

בואו נדבר קצת אפייה ואני ארשה לעצמי להתרברב קצת :)

שנה חדשה

שנה טובה לכולם!
איזה כייף כל החופש הזה רק חבל ש M צריך לעבוד לכן אני גם מול המחשב מחפשת את עצמי. כדאי שאתחיל לעבור על חומרים לשנה החדשה אבל אני עוד לא יודעת אילו קורסים אצטרך להעביר ולכן לא יודעת למה להתכונן כל כך. אני כל הזמן חושבת איך אדבר עם המדריכים שלי ואיך אני הולכת להסביר להם שלמרות שזאת שנה ראשונה שלי ואין לי שום ניסיון הם יכולים להיות בכל זאת רגועים.

ימים מעניינים עוברים עלינו. עכשיו כאשר אני עובדת יש הרבה יותר אקשן מכל הבחינות ואנחנו משתדלים להספיק ממש הכל כמה שאפשר. בחודש שעבר איחר לי באופן די משמעותי וחשבתי שכבר נקלטתי אבל לא אז החלטנו לחזור לרופאה שלנו שנעלמנו לה מאז יוני.

יום האישה שמח לכולן!!!

 מאחלת לכולכן נשים יפות, חכמות ונהדרות, יום נהדר, מלא בהפתעות, הצלחות ושמחה!!!

קצת יומיום

אמנם לא הרבה קורה אבל איכשהו אנחנו מוצאים את עצמינו עסוקים בכל מני דברים.
חזר לי החשק לבשל אז הכנתי שפרד'ס פאי טעים אבל מצאתי גם מתכון ממש מצוין ששיחקתי אתו ויצא מעולה!
זה מתכון לחלה עם מילוי אבל למען האמת זו יוצאת אחלה עוגת שמרים, ניסיתי אותה עם שני סוגי קמח ובכל פעם יצאה עוגת שמרים אבל מאוד טעימה!
גם בשונה מהמתכון הוספתי מלא אגוזי מלך וצימוקים שזה מאוד טעים ומולץ
ניסיתי פעם אחת להוסיף גם תפוחים אבל הם הרטיבו את כל העסק ובקושי הצלתי אותו אז פחות מומלץ לבצק הזה.
מה שכן, בפעם הראשונה שהכנתי בטעות הוספתי רק חצי מכמות המים שהם כתבו ויצא טיפה יבש, בפעם השנייה הוספתי את כל הכמות ויצא טיפה רטוב אז נראה לי צריך במקום 2/3 כוס להוסיף נגיד 1/2 כוס
אגב אני עשיתי בקערה ולדעתי זה יותר נוח מלעשות על השולחן..
Cinnamon Roll Challah  פשוט וטעים!

פוווווו איזה יומיים אינטנסיביים!
לצערי אני עם כאב גרון אבל נראה לי אלך החוצה כי ממש יפה, שמשי למרות ש 8-!
אז הסופה"ש היה ממש מעולה, הגענו אליו טיפה עייפים אחרי כל הריצות והספורט אבל זה לא קילקל כלום :)
בשישי נפגשנו עם זוג חברים שהיא עבדה עם בעלי ואז הם מצאו עבודה בדרום ועזבו, אז הרבה חברה באו להגיד שלום והיה ממש שמח!

* נכתב לפני כמה ימים
ואו איזה יום!
כל כך נכון שככל שיש יותר דברים לעשות ככה מספיקים יותר!
בבוקר נסעתי לחברה שלי סילביה אחרי שביטלתי לה פעמיים כי לא הרגשתי טוב וקבענו להכין אקלרים ואת לחמניות הפרמזן שלי.
בסוף הכנו רק את הלחמניות וויתרנו על האקלרים.
אחרי שחזרתי הביתה שמתי שתי מכונות, מדיח, ניקיתי את המטבח שהיה במצב מלחמה אחרי הבישולים של אתמול,
שאבתי אבק וסידרתי קצת את הבית, קשקשתי עם בעלי וקבענו עם חבר שהגיע מהארץ וגם הספקתי להכניס ארוחת ערב לתנור תוך כמה ד' ולקוות שזה יהיה מוכן עד שהבעל יגיע, תליתי כביסה ושמתי מכונת ייבוש פווווווווו הספקתי.

שנה חדשה באה עלינו לטובה

שנת 5777 הבאה עלינו לטובה :)

את יום ראש השנה העברנו בצחצוח הדירה ובישולים, זה די משעשע כי דווקא השנה כולם נסעו מפה

ואנחנו הבנו שנחגוג בסקייפ אבל בכל מקרה התכוננו, הוצאתי מתכונים והבעלול היה לעזר רב

ורץ וניקה אחרי (איזה 20 פעמים) עד שהסתיימו הבישולים שאף בהם הוא לקח חלק :)

ההכנות היו תהליך זוגי טוב כי שחררתי מהשתלטנות וגיליתי בשלן מצטיין ועוזר נפלא וקשוב

ככה שזכיתי להנות מהתהליך.

זמן לכתוב

זוכרים שהבטחתי לא לקנות כלום עד הנסיעה??? אז בדיוק פתחתי את הדלת לשליח...

אין אין אין לי שום כוח רצון :)

אתמול עשיתי טעות ועליתי על המשקל... הוא גער בי שאפילו בלי בגדים אני שוקלת 3 קג' יותר ממה ששקלתי בהריון ומה ששקלתי אז היה בהחלט הרבה יותר מדי ויותר ממה ששקלתי אבר.

בנוסף לזה יש את עניין הג'יהדג'יסט שפוזל על הרגליים והתחת שלי והינה חבילה מהממת!

"למזלי" בעלי גם פיתח כרסונת אז אני לא לבד במערכה...

אתמול, אחרי כמה חודשי זלילה די אינטנסיביים החלטנו שאני מפסיקה לבשל ועוברים לאוכל יותר פשוט ורגוע בלי המצאות אבל עוד טרם גיבשתי תפריט הגיוני ולו"ז אימונים.

כך שאם מישהו מכיר תפריט בריא וטוב אני אשמח לקבל אותו :)

החוק הברור הוא שצריך להוציא יותר ממה שמכניסים ואז הכל מסתדר לכן אני מכניסה לתכנית גם תפריט אימונים.

אתמול היינו אצל חברים (6 חברה בגילאי 30 שהחליטו לשחק ב Wii....) והיה אדיר!!!

לא צחקתי ככה כבר הרבה זמן שיחקנו במיליון משחקים והיה מעולה, הבנתי שיש שם גם אימוני כושר והכל אז החלטתי שזה בדיוק מה שאנחנו צריכים, לקנות את אחד המשחקים האלו wii או אקס בוקס ;)

היום החלטתי שהגיע הזמן לטהר את הבית מאנרגיות שמנות ולנקות קצת אז אני באמצע 3 כביסות שכנראה יהפכו לארבע לא מבינה איך זה קרה ועם תכנית לעשות היום ספורט, ללכת לחנות לקנות אוכל ושני שקי אדמה (לקבור משהו ולאכול אותו אחר כך ;)) כדי להעביר את הפרחים המסכנים שלי שהחליטו שאין להם די מקום והצמיחו שורשים מכל חורי הכד, כאן חשדתי...

ולשטוף ולבשל :)

כל התכנית הגרנדיוזית הזאת אומרת דבר אחד, שקמתי עם הרבה אנרגיות ונחישות וזה טוב מאוד.

האמת שזה קצת מפתיע כי אני לא ישנה טוב, בעצם אני ישנה טוב אבל חולמת הרבה יותר מדי.

התסריט הכי פופולארי הוא שילדתי ויש לנו תינוק (מהמם ובריא :)) ואני פתאום מבינה שצריך לטפל בו אחרי שככל הנראה הוא היה איפשהו ולא קיבל התיחסות מיוחדת (אמא למופת) ואני ובעלי מתחילים לתזז ולהאכיל ולהלביש וכו' אבל זה כל כך מצחיק שזה כל פעם מחדש תופס אותנו לא מוכנים ולא יודעים מה לעשות שזה סוג של משעשע...

היום לעומת זאת היה לי חלום יותר מטריד וקמתי קצת מבואסת עם התחושות הישנות.

בחלום בעלי הלך לרופא וההוא אמר לו תוצאות של בדיקות שהוא עשה ושהן לא משהו ובעלי חוזר אלי ומנסה לעודד אותי. התחושה בכלל לא זרה כי עברנו את זה כמה פעמים וקמתי בהרגשה קצת כבדה ומבואסת של נו מה יהיה...

אני מניחה שהאובססיה לאחרונה נובעת מקצב ההתכתבות בקבוצה והבעבועים כי חלק כבר אוטוטו צריכות ללדת

(שלא נדבר על זה שאני הייתי צריכה להיות שבוע 33 עכשיו)... בעלי אומר לי לעזוב את הקבוצה ולא לשגע את עצמי כי זה סתם מחזיר אותי אחורה אבל אני לא מצליחה לשחרר אותן אני כן רוצה להיות בקשר ושכן תהיה אוזן קשבת לכשאצטרך וגם ניסיון והכל...

אז לא, אני לא טובה בלשחרר ופה אין שום דבר חדש.

אתמול כשראינו פרק של Penny dreadful זהירות ספוילר! היא כרגיל מתענה עם השדים שלה אצל הפסיכולוגית ומבקשת ממנה לעשות היפנוזה כדי לחזור לראות מי מטריד אותה ואולי להגיע למקור הבעיה (זה בטח לא יעזור כי מתוכננות עוד כמה וכמה עונות נראה לי...)

בכל מקרה, הפסיכולוגית אומרת לה שיש סיבה לזה שהמוח שלנו מדכא ומחביא זכרונות מסוימים ושזה טוב לנו שאנחנו לא אמורים לחוות כל פעם ולהזכר כל פעם בחוויות האלו שיש לזה סיבה. היא כמובן לא מסכימה וחוזרת אחורה. אני נוטה להסכים עם הפסיכולוגית אבל לא לגמרי כי מצד אחד המוח מדכא ומשכיח אבל מצד שני זה לא מרפא ומבריא אלא עולה בצורות שונות על פני המים ומייסר אותנו בכל מקרה אז אולי כן צריך לטפל בדברים האלו וכן לחזור ולחוות ולעשות עם זה משהו...

זה בטח תלוי באדם ובחוויה אבל חשבתי לתומי, לאן ההיפנוזה הייתה לוקחת אותי איזה רגעים נחרטו אצלי ולא נותנים לי מנוח אולי יש משהו שאם הייתי באמת מטפלת בו במקום לשכוח ולהזניח הייתי הרבה יותר רגועה?

לא הצלחתי להחליט לאן זה היה מחזיר אותי ואולי זה בכלל מיותר.

טוב, כיוון שקיבלתי מלא מחמאות ואם אתם רוצים גם להקפיץ את המסיבה ולהוסיף כמה ק"ג

לחברים שלכם (או לחברה דקיקה וחוצפנית) הינה מתכון מצוין!

קיבלתי מחברה (!!!) וזה פשוט ומאוד אבל מאוד טעים, נא לא להכין לעצמכם!

עוגת בראוניז:

200 ג' חמאה
300 ג' שוקולד -> להמיס יחד ולערבב לתערובת חלקה ולצנן
3 ביצים
43 כוס סוכר (לדעתי אפשר להסתפק ב 1/2 כוס) -> לטרוף לתערובת אוורירית

לערבב את תערובת השוקולד עם תערובת הביצים
להוסיף כפית תמצית וניל או כף וויסקי/ברנדי
להוסיף: 31 1 כוס קמח
כפית אבקת אפיה
קמצוץ מלח -> לערבב הכל בעדינות
לקצוץ 100 ג' שוקולד לבן, או אגוזי מלך, או חצי חצי ולהוסיף
לשטח בתבנית ,לאפות ב 180 מעלות בין 15-20 דקות, תלוי כמה אפוי רוצים את זה
(אני לא יודעת אם זה בגלל התנור שלי אבל אני אפיתי 20 ד' וזה היה ממש לא מוכן אז השארתי את זה עוד 10 ד' בתנור החם ועדיין זה יצא די נוזלי ומאוד נימוח).
 

לא מתמידנית כרונית

למה, למה כל כך קשה לי להתמיד?

אני מתחילה משהו ופשוט זורקת כל פעם מחדש אם זה ספורט אם זה עיסוק כלשהו,

רק פה אני מצליחה להתמיד... כל כך מוזר!

פתחתי את הבלוג שכל כך התרגשתי ממנו כתבתי כמה פוסטים וירד לי מזה כאילו זהו נגמר...

אני צריכה למצוא משהו שאני באמת אתמיד בו כמו שצריך, אולי הבישולים :)

האמת שבזה אני דווקא מאוד מתמידה ויש לי שני מתכונים מאוד נחמדים בשבילכם!

עוגת גזר מעולה בקלי קלות (בדיוק התלבשתי עליה עם הקפה)

עוגת גזר, תבלינים ואגוזי מלך

עוגה נפלאה ואוורירית, שטעימה אפילו יותר ביום שאחרי.

החומרים:
5 גזרים בינוניים קלופים ומגוררים גס
1 כוס סוכר חום בהיר
2/3 כוס שמן קנולה
3 ביצים
½ 1 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית סודה לשתייה
קורט מלח
½ כפית קינמון
½ כפית ג'ינג'ר טחון
½ כפית אגוז מוסקט טחון
50 גרם אגוזי מלך קצוצים

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל175 מעלות, ומשמנים תבנית בתרסיס שמן או חמאה מומסת
מנפים יחד את כל היבשים והתבלינים ומוסיפים את הגזר ואגוזי המלך ( שומרים מעט אגוזים לקישוט )
מקציפים במיקסר עם וו הקצפה את השמן והסוכר, מוסיפים בהדרגה ביצים ומקציפים לתערובת תפוחה ואוורירית.
מוסיפים את תערובת היבשים ומקפלים ידנית.מוזגים לתבנית, מפזרים מעל אגוזי מלך קצוצים ואופים כ-40 דקות עד שהעוגה זהובה וקפיצית למגע. 

כדאי להתיחס ברצינו לעניין היום שאחרי היא באמת הרבה יותר טעימה אז וגם תוכלו לעבוד על דחיית סיפוקים!

עוד מתכון פשוט וכייפי אמנם לא הכי דיאטטי אבל כדאי לנסות במיוחד כשחברים באים!

כנפים קרנצ'יות ברוטב ברביקיו ודבש שלא מביישים שום מסעדה:1 כוס קמח

כף אבקת צ'ילי

כף מלח כשר (אין לי מושג למה)

כף פלפל שחור (נמנעתי)

כף פפריקה

כף שום כתבלין (במצב פודרה)

20 כנפיים מופרדות

כוס רוטב ברביקיו

חצי כוס דבש.

מערבבים את הקמח עם כל התבלינים ומכניסים את הכנפים אחד אחד ואז מעבירים כל אחד לתבנית משומנת

ומשאירים בתנור 45 ד' על 220 מעלות.

מערבבים בקערה ברביקיו ודבש ומכניסים את הכנפיים.

מכניסים שוב את הכנפים לתנור ל 20 ד' ב 220 מעלות.

יוצא יאמי קרנצ'י וטעים!!!

https://www.buzzfeed.com/alvinzhou/wing-party?utm_term=.bglw5ymZO#.fnQPvp87e