פוסט בצקים

 מזמן לא כתבתי על כל המתכונים שהכנתי אבל למען האמת היו לא מעט אז הינה

IVF day 14 ועוד מיני דברים

כנראה שלא ימאס לי לכתוב שאני עדיין לא מעכלת שאנחנו בתוך הדבר הזה, שאני לא האמנתי שנגיע לזה בכלל, הרי אנחנו בסדר, אנחנו חמודים כאלו, דברים זורמים לנו..
אז הגענו, נו ו? מתקדמים כאילו זה הכי טבעי בעולם..

על האש באמצע הגשם

כל העולם מתחמם ובעיר שלנו ברקים ורעמים, סופות וגשם...
לפני יומיים התחיל הקו הגשום ומאז לא עוזב.
הייתי עסוקה בזמן האחרון, החברה האיטלקיה שלי באה איתי להתנדבות ודווקא התלהבה ואז הלכנו יחד ל"שעת שיחה" בגרמנית ואפילו קבענו עם חברה להפגש ולדבר.
אז אחרי שנפגשנו לקפה של הבוקר זזנו לכיוון המקום ובאמצע הדרך התחלתי לזייף שלא בא לי...
היא לא חשבה יותר מדי והציעה לי ללכת לשופינג! נו מי אני שאוותר? ככה נראה כל התואר השני שלי חחח
בערב של אותו יום גם נפגשנו עם בעלה ועוד חברה לשבת במקום הכי היפסטרי בעיר שזה מין קומפלקס עם מלא אוכל שונה ומשונה ומוזיקה חיה, באותו ערב המוזיקה לא הייתה משהו אבל איזו גברתי גרמניה שממש עצבנה אותי ממש הכריחה אותנו לתרום משהו שגרם לי להתמרמר כל הערב חחח
אתמול הוזמנו לעל האש לחברה שלי שהיא חצי איטלקיה וחצי גרמניה כי חבר שלה מצא עבודה בצרפת אז הם עוזבים
שזה נורא מבאס כי ממש התחברנו אתם.
אז את כל היום הדי מגעיל אתמול ביליתי בלנקות, ללכת לסופר ולבשל לקראת הערב.
התנדבתי לעשות סלט וקינוח.
כיוון שממש לידנו פתחו חנות איראנית שבה אפשר לקנות צרורות של כוסברה, מנטה ושאר ירוקים שמתי פעמי לשם ולא התאכזבתי.
הכנתי סלט גדול והתחלתי לעבוד על הקינוח.
מצאתי מתכון מהיר של פררו רושה ביתי וקיוויתי לטוב, המתכון ממש פשוט ומתאים לעשות גם עם ילדים.
מה שכן הייתי צריכה להתאים כמויות והם יצאו פחות אסטטיים ממה שקיוויתי.
בכל מקרה במהלך הערב ניגשו אלי כמה וכמה אנשים וממש נישקו לי את הידיים ואמרו כמה זה מדהים ומעולה!
אין על מתכונים מהירים חחח
לטעמי יצא קצת מתוק מדי אבל מי אני שאתווכח עם 20 איש שמהללים אותי בקולי קולות ואומרים
 ל M כמה בר מזל הוא חחח
בכלל הייתה חבורה ממש איכותית אתמול וממש נהנתי, חבל שלא יצא להכיר אותםפ קודם ולהשתלב בחבורה שלהם, זה יכל להיות מאוד כייף.
ועכשיו, למתכון:
פררו רושה ביתי: http://www.foodisgood.co.il/recipe/home-made-%E2%80%8B%E2%80%8Bferrero-rocher/בעיקרון אין פה בכלל עבודה, מרסקים וופלים, מערבבים פנימה נוטלה, מכינים כדורים, מכניסים למקרר, מכסים בשוקולד ושוב מקרר, זהו!
הדגשים שלי: אני קניתי 400 גרם וופלים ושמתי 4-5 כפות נוטלה (בניגוד לכתוב במתכון).
לאחר מכן הכנסתי לאיזה 20 ד' במקרר בזמן שהמסתי את השוקולד וקיררתי אותו טיפונת
הקטע הטריקי לדעתי הוא לטבול אותם כדי שישמרו על הצורה מה שלא יצא לי אבל אפשר למשל לשים כדור
בכף מרק ולשפוך עליו מעל שוקולד ככה זה גם פחות מלכלך.
אפשר גם לשים בקערה קטנה את האגוזים, לזרוק פנימה את הכדור שמעליו יש שוקולד ולשקשק.
לאחר מכן לדעתי עדיף לשים במקרר מאשר לקרר בטמפ' חדר.
האמת שפעם הבאה אם אעשה את זה נראה לי אשתמש במתכון הזה: http://xnet.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4790649,00.html

כי הוא נראה לי פחות מתוק או שאפשר לעשות חצי חצי, חצי עם וופל וחצי עם קורנפלקס (אני מאוד אוהבת קורנפלקס!)

קצת יומיום

אמנם לא הרבה קורה אבל איכשהו אנחנו מוצאים את עצמינו עסוקים בכל מני דברים.
חזר לי החשק לבשל אז הכנתי שפרד'ס פאי טעים אבל מצאתי גם מתכון ממש מצוין ששיחקתי אתו ויצא מעולה!
זה מתכון לחלה עם מילוי אבל למען האמת זו יוצאת אחלה עוגת שמרים, ניסיתי אותה עם שני סוגי קמח ובכל פעם יצאה עוגת שמרים אבל מאוד טעימה!
גם בשונה מהמתכון הוספתי מלא אגוזי מלך וצימוקים שזה מאוד טעים ומולץ
ניסיתי פעם אחת להוסיף גם תפוחים אבל הם הרטיבו את כל העסק ובקושי הצלתי אותו אז פחות מומלץ לבצק הזה.
מה שכן, בפעם הראשונה שהכנתי בטעות הוספתי רק חצי מכמות המים שהם כתבו ויצא טיפה יבש, בפעם השנייה הוספתי את כל הכמות ויצא טיפה רטוב אז נראה לי צריך במקום 2/3 כוס להוסיף נגיד 1/2 כוס
אגב אני עשיתי בקערה ולדעתי זה יותר נוח מלעשות על השולחן..
Cinnamon Roll Challah  פשוט וטעים!

לרוץ מהר

*נכתב אתמול

איזה יום משגע קיבלנו היום!
M יצא לעזור לחבר לעבור דירה ואני, שיצאתי אתמול לרוץ אחרי 5 ימים של בית כי כאב לי פה ואחר כך שם ואז סתם התעצלתי החלטתי שגם היום אצא לסיבוב :)
אתמול עשיתי ריצת אינטרוולים של 6 וחצי ק"מ לעומת ה 5 שאנחנו בד"כ עושים.
התחלתי גם לעשות פלנק ולאט לאט אני מאריכה את הזמן.
אחי (ההורס מאוהבת בו) ייעץ לי לקנות דלגית אלומיניום (ולקפוץ לו) אז אני גם קצת מקפצת חח.
אז היום, אחרי שעליתי על המשקל וגיליתי שעליתי 800 גרם (איזה עצביייםםם!!!) החלטתי לנצל את היום.
יצא לנו יום שמשי ולא קר מדי (4+ מעלות) אז חשבתי לעשות סיבוב גדול מסביב לנהר.
הטבע פה משגע ויש פשוט מרחבים ענקיים ללא כביש בשביל לרוץ, לטייל, לרכב על אופניים אוסתם לשבת ליד הנהר.
אחרי התלבטות מהירה (שעברה לי אחרי שעליתי על המשקל) החלטתי לא לעשות סתם הליכה אלא ללכת לרוץ :)
מדהים מה שהספורט החדש הזה עושה לי, אני מתחילה להתמכר.
אני חושבת שיש לי נטיה להתמכר או יותר נכון להיות אובססיבית ועכשיו זו לפחות אובססיה בריאה.
אני משתמשת באפליקצית ה 5K שעוזרת ללמוד לרוץ את כל 5 הק"מ.
אז אמרתי לעצמי שאחיל ומשם נראה וראיתי, עשיתי פעמיים את התכנית היומית ויצא שעשיתי 7 ק"מ אינטרוולים ועוד בנוסף לזה 1.5 ק"מ הליכה (הייתי צריכה איכשהו לחזור הביתה :) ).
הסתבר ששיפרתי את הק"מ שלי ל 6.5 ד' אבל זה לא עקבי אז כמובן שיש לאן להשתפר.
איזו הרגשת חופש זה לרוץ! בפעמים הראשונות זה היה בעיקר סבל אבל עם האפליקציה איכשהו כשהיא סופרת לי ד'
אני ממש נהנת ומתמסרת להרגשה, למוסיקה, לטבע.
השמש היום הייתה כל כך חזקה שכבר הצטערתי שלא השתמשתי בקרם הגנה אבל לא נשרפתי (זה יכל להיות משעשע להשרף באמצע החורף).
בעודי רצה נגלה לעיני האגם הקפוא שלא ברור איך בטמפרטורות של פלוס הצליח לקפוא
אבל טוב שכך, זה מראה מדהים!
באיזשהו שלב כשהדרך הפכה לישרה רצתי בעיניים סגורות כשאני פותחת חריצים קטנטנים רק כדי לוודא שלא ירדתי מהמסלול. ההרגשה הייתה פנומנלית, השמש מלטפת את פני, הרוח לא חזקה מדי, המוסיקה מדרבנת קדימה, הרגליים רצות מעצמן והמוח נח ממחשבות ומתמסר לרגע, לתנועה...
אני יכולה להגיד בפה מלא שכל הגוף שלי התמלא אנדרופינים, אנרגיה ואנרגיות חיוביות :)

בדרך יצא לי לחשוב על כמה דברים אבל פתאום קפצה לי למוח אחת הסבתות הגרמניות מהמתנ"ס.
אין לי איזה אינטואיציות מיוחדות ואני לא אסית בקריאת אנשים למען האמת אבל מהמימיקה ושפת הגוף שלה הרגשתי דחיה. היא לא הייתה נחמדה או חייכנית מעבר למה שהייתה חייבת (לעומת חברה שלה ששפעה חיוכים אבל לא הרגשתי שהיא מבסוטית שאני שם וזה יותר מכביד עליה מעוזר).
היא נתנה לי וייב של אני חייבת להיות נחמדה אלייך אבל תתרחקי אני לא מחבבת אותך.
ופה מגיעה הטרנספורמציה שלי.
הסתבר לי במהלך האימונים שקשה לי עם ביקורת ושיפוטיות ואני נוטה לחשוב שאנשים שופטים אותי גם במצבים שלאדם מהחוץ זה מש לא מרגיש ככה.
אני גם חייבת שיחבבו אותי ושיאשרו אותי כי כשאני מרגישה שלא מאוד קשה לי להמצא בסביבה הזאת ואני מנסה
בכל הכוח להוכיח את ה worthy שלי.
הפעם הבנתי או לפחות חשדתי שהיא לא מחבבת אותי ובפעם הראשונה, זה פשוט לא עניין אותי בכלל.
הרגשתי שהיא לא חייבת לחבב אותי כפי שאני לא מחבבת את כווולללםםם ושזה בסדר גמור וזה לא עושה אותי
פחות טובה או כל דבר אחר. אני לא צריכה את האישור של כולם, הכל תקין.
זה הפתיע אותי לטובה כי לרב הייתי כן מנסה לתקן את הרושם שלה ולגרום לה לחבב אותי.
הפעם החלטתי שזה לגמרי החלטה שלה ואני לא מתערבת.

כשחזרתי הביתה M עוד לא חזר והתפנתי לעיסוקים שלי.
כשהוא חזר התיישבנו לאכול ארוחת שאריות מעולה בתוספת סלט, דיאטטי זה לא היה אבל כללל כך טעים
שהוכרזתי בתור המאסטר שף של הבית :)
אז הינה המתכון:
פאי רועים/ Sheperd's pie





בנוסף התחלתי לראות סדרת בנות שלפי דעתי ממש ממש מותחת ואני כבר יומיים צופה באדיקות
M טוען שזה ממממששששש גרוע ;) זכותו חחח
Quantico




הדבר היחיד שעוד לא נסגרתי עליו זו הדמות של הבחור היהודי ששירת בצה"ל.
אני שונאאאתתתת סדרות שמוציאים אותנו לא יפה כי לדעתי יש לנו את הצבא הטוב והמוסרי ביותר!
נכון שיש פאשלות ונכון שפה ושם יש אנשים רעים שעושים מעשים רעים ואני ממש לא מצדיקה את זה, אבל בכל חברה וארגון יש וזה לא הופך את כל הארגון לרע, ממש לא.
בכל מקרה סדרות שגורמות לישראל ולצבא שלנו במיוחד להיראות רע הן סדרות שאני בהפגנתיות מסרבת לראות,
לא כי אני לא רוצה "להסתכל לאמת בפנים" אלא כי אני מאמינה בכל ליבי שזה פשוט שקר ושטויות שאולי
אפשר למכור למי שיושב בחו"ל אבל לא לנו.
(ולא, אני ממש לא הייתי בעד ליאור עזריה למען הסר ספק אבל אני כן בעד לשמור לעצמינו
(בתוך המדינה ובתוך צה"ל) ולפתור בעצמינו את הפאשלות שלנו ולא לתת לכל מני חולערות מ"בצלם"
ו"שוברים שתיקה" לחגוג על זה ולהוציא את זה החוצה כי הם ממש ממש בטעות היו שם וממש בטעות
צלמו את כל המתרחש והם, למען הסר ספק בוגדים בעיני כי הם לא רוצים אפילו לנסות לתת למדינה
שבה הם חיים את ההזדמנות לטפל בדברים, אלא מלשינים הלאה וזה דוחה ולא ראוי בעיני.)

טוב, עכשיו קצת חיוביות :)
הכנתי משהו ממש טעים היום לקחת לחברים והינה המתכון!
נשנושי חומס אפויים עם תבלינים:https://tivoneat.co.il/%D7%92%D7%A8%D7%92%D7%99%D7%A8%D7%99-%D7%97%D7%95%D7%9E%D7%95%D7%A1-%D7%90%D7%A4%D7%95%D7%99%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%A9%D7%9C%D7%9C-%D7%AA%D7%91%D7%9C%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%9D/

שיהיה יום מקסים ואחלה תחילת שבוע!!!

גשם ומתכון

היום קמתי מאוחר כי הבעל בדק מה המצב בחוץ והודיע שאין טעם לקום, גשום ודוחה..
אז התכרבלתי לי עם השמיכה, התה וארוחת הבוקר מול המחשב.
הייתה תכנית רדיו מעניינת ודיברתי עם סבתא שלי מרוסיה ומפה לשם הפך להיות מאוחר.
יצאתי למרפסת וזרקתי את כל הצמחים שנבלו שזה כולל בערך כל מה שהיה שם אבל לפחות הכל נראה מסודר יותר :)
מי ששורד את החורף פורח נהדר באביב ומי שלא, מוחלף.
לאחר מכן קיבלתי מבנות הדודות שלי מתכון מוכח ובטוח ורצתי לסופר :)

הורמונלית

בוכה בלי סיבה? בסטרס מיותר? מחפשת את משמעות החיים?

מזל טוב, ברוך שעשך אישה...
לפעמים נראה לי שאולי היה הרבה יותר פשוט לחיות בלי רכבת ההרים ההורמונלית הזו.
למה את בוכה? לא יודעת.
מה את מרגישה? רע, לא יודעת, משהו מציק לי ואני לא מבינה מה ולמה...
ריפוי בסקסי טיים? טוף!
קטע, תמיד הוא יודע מה עוזר לי :)
המממ טוב אולי כי זה חוזר אחת לחודש!?
אין הבעל גאון!
נפלאות הגוף האנושי (הנשי)...
כל פעם מחדש הגוף שלנו מחליט בשבילנו מה ללבוש מה לאכול מה נכון מה לא נכון...
אין לנו סיי! פאק!
אנחנו אף אחד בגוף ההורמונלי הזה אנחנו מובלים ונשלטים.
שיט, הסרט של פיקסאר צדק...




טוב אני קצת מגזימה יש גם אירועים שמשפיעים עלי, כמו למשל זה שהחברה הראשונה מקבוצת ההריוניות שלי
בחדר לידה ואני מתרגשת ומפרגנת, הקבוצה גועשת כולן במתח וגם אני!!!
אבל בוא בזמן...
הצפיה מהצד קצת מתסכלת.
אנחנו במין צומת דרכים מתמקדים בהיום שלא הכי מתקדם בינתים
או כמו שאמרו באננדה: "Yesterday is history tomorrow is a mystery".
המחשבות שלי מתפזרות למיליון כיוונים לא מתחילה להתמקד הכל מבולבל לא מצליחה להבין מה אני רוצה בכלל...
נראה לי שיש לי יותר מדי זמן פנוי.

מתכון למשהו טעים אש!
פררו רושה ביתי:מרכיבים

כ-15 יחידות

2 כוסות (80 גרם) קורנפלקס

• 3/4 כוס (90 גרם) אגוזי לוז קלויים


• 5-3 כפות מלאות ממרח שוקולד ואגוזים או ממרח נוגט


• 15 אגוזי לוז קלויים שלמים


• לציפוי: 100 גרם שוקולד מריר, 1 כף שמן

 אופן ההכנה

טוחנים את הקורנפלקס דק. טוחנים דק 1/2 כוס (60 גרם) מאגוזי הלוז. טוחנים את 1/4 הכוס הנוספת של אגוזי לוז לתערובת פירורית.

1. מערבבים את הקורנפלקס, אגוזי הלוז הטחונים והממרח לקרם אחיד - המרקם שלו אמור להיות רך ומעט דביק, אבל יציב (אם הוא קשה מדי, מוסיפים מהממרח).


2. מרטיבים את הידיים ויוצרים מהקרם כדורים בקוטר 4-3 ס"מ. משטחים כל כדור בכף היד, מניחים במרכזו אגוז וסוגרים אותו סביבו. מגלגלים מחדש לכדור (אם הקרם מתפרק ולא נוח לעבוד אתו, מכניסים אותו למקרר לחצי שעה להתייצבות).


3. מניחים את הכדורים בצלחת ומכניסים למקפיא למשך כשעה, עד שהם מתייצבים ומתקשים.


4. הציפוי: שמים בקערית את קוביות השוקולד ואת השמן וממיסים במיקרוגל עד שמתקבל קרם אחיד. מוסיפים לקרם את פירורי האגוזים ומערבבים היטב.


5. בעזרת מזלג טובלים כל כדור "פררו רושה" בקרם השוקולד, עד שהוא מצופה לחלוטין, ומניחים במגש מרופד בנייר אפייה. מכניסים למקרר לכמה דקות, עד שציפוי השוקולד מתקשה.


6. שומרים את כדורי ה"פררו רושה" בקופסה סגורה במקרר.

לא מתמידנית כרונית

למה, למה כל כך קשה לי להתמיד?

אני מתחילה משהו ופשוט זורקת כל פעם מחדש אם זה ספורט אם זה עיסוק כלשהו,

רק פה אני מצליחה להתמיד... כל כך מוזר!

פתחתי את הבלוג שכל כך התרגשתי ממנו כתבתי כמה פוסטים וירד לי מזה כאילו זהו נגמר...

אני צריכה למצוא משהו שאני באמת אתמיד בו כמו שצריך, אולי הבישולים :)

האמת שבזה אני דווקא מאוד מתמידה ויש לי שני מתכונים מאוד נחמדים בשבילכם!

עוגת גזר מעולה בקלי קלות (בדיוק התלבשתי עליה עם הקפה)

עוגת גזר, תבלינים ואגוזי מלך

עוגה נפלאה ואוורירית, שטעימה אפילו יותר ביום שאחרי.

החומרים:
5 גזרים בינוניים קלופים ומגוררים גס
1 כוס סוכר חום בהיר
2/3 כוס שמן קנולה
3 ביצים
½ 1 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית סודה לשתייה
קורט מלח
½ כפית קינמון
½ כפית ג'ינג'ר טחון
½ כפית אגוז מוסקט טחון
50 גרם אגוזי מלך קצוצים

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל175 מעלות, ומשמנים תבנית בתרסיס שמן או חמאה מומסת
מנפים יחד את כל היבשים והתבלינים ומוסיפים את הגזר ואגוזי המלך ( שומרים מעט אגוזים לקישוט )
מקציפים במיקסר עם וו הקצפה את השמן והסוכר, מוסיפים בהדרגה ביצים ומקציפים לתערובת תפוחה ואוורירית.
מוסיפים את תערובת היבשים ומקפלים ידנית.מוזגים לתבנית, מפזרים מעל אגוזי מלך קצוצים ואופים כ-40 דקות עד שהעוגה זהובה וקפיצית למגע. 

כדאי להתיחס ברצינו לעניין היום שאחרי היא באמת הרבה יותר טעימה אז וגם תוכלו לעבוד על דחיית סיפוקים!

עוד מתכון פשוט וכייפי אמנם לא הכי דיאטטי אבל כדאי לנסות במיוחד כשחברים באים!

כנפים קרנצ'יות ברוטב ברביקיו ודבש שלא מביישים שום מסעדה:1 כוס קמח

כף אבקת צ'ילי

כף מלח כשר (אין לי מושג למה)

כף פלפל שחור (נמנעתי)

כף פפריקה

כף שום כתבלין (במצב פודרה)

20 כנפיים מופרדות

כוס רוטב ברביקיו

חצי כוס דבש.

מערבבים את הקמח עם כל התבלינים ומכניסים את הכנפים אחד אחד ואז מעבירים כל אחד לתבנית משומנת

ומשאירים בתנור 45 ד' על 220 מעלות.

מערבבים בקערה ברביקיו ודבש ומכניסים את הכנפיים.

מכניסים שוב את הכנפים לתנור ל 20 ד' ב 220 מעלות.

יוצא יאמי קרנצ'י וטעים!!!

https://www.buzzfeed.com/alvinzhou/wing-party?utm_term=.bglw5ymZO#.fnQPvp87e