מכינים אוכל ועל הדרך כמעט שורפים את הבית..

אתמול התעסקתי במערכי שיעור ואז גיליתי שכבר ממש מאוחר ואני רעבה וגם הבעל אוטוטו חוזר.
התחלתי לחפש מתכונים ומצאתי משהו נחמד!
קפצתי לסופר ואז לרוסמן (הסופר פארם המדהים המקומי שאתגעגע אוליו מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד!!!)
לאחר מכן התחלתי בהכנות!
אני מצרפת מתכון כי זה ממש נחמד ויש בלינק אפילו וידאו איך להכין (אחרי התמונות):
https://www.buzzfeed.com/robertbroadfoot/rio-opening-ceremony-coxinha-chicken-croquettes-olympics?bffbtasty&utm_term=.jfV6prwlm9#.uvrALPdgoO

קרוקטים ברזילאים (שדי מזכירים את הספרדים אבל לא לגמרי...)מתכון:

4 שיני שום קצוץ

1 בצל קצוץ

2 כוסות עוף מגורר (shredded) מבשלים 15-20 ד' חזה עוף ולאחר מכן לוקחים שני מזלגות

ומפוררים או מגרדים ככה שזה ברמת "שיערות"

1/2 כף פפריקה

מלח

1/2 כוס גבינת שמנת

3 כפות פטרוזיליה או כוסברה קצוצות

כף חמאה לא ממולחת

2 כוסות חלב מלא

1/4 כוס מרק עוף (הם מראים בשרטון שזה כבר נוזלי ולא אבקה)

2 כוסות קמח רגיל

ביצים

פנקו או פרורי לחם

שמן לטיגון עמוק

1. בסיר בינוני מחממים שמן זית, מוסיפים את הבצל והשום ומשחימים, מוסיפים את העור המגורר המלח והפפריקה,         מערבבים מעבירים לקערה ומערבבים פנימה את הקרם שמנת (או את קרם השמנת?) והכוסברה/פטרוזיליה.

2.  לאותו הסיר מוסיפים חמאה, מרק עוף וחלב, מביאים לרתיחה.

     מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שנוצר בצק.

3. מעבירים את הבצק לכלי שטוח ומחכים שקצת יתקרר, אפשר להתחיל לעבוד אתו כל עוד הוא חם אך לא רותח!

4. "צובטים" מהבצק חתיכה בגודל ביצה ומגלגלים לכדור ומשטחים, מוסיפים כפית מהמילוי וסוגרים ומגלגלים.

5. את הכדורים או הקונוסים שלנו טובלים בביצה ואז בפירורים וחוזרים על כך עוד פעם.

6. מחממים סיר עם שמן ל 180 מעלות ומטגנים.

שימו לב משום מה (או שהשמן היה חם מדי או שהייתה לחות בכדורים השמן התחיל לקצוף ועלה על גדותיו...)

המילוי יכול להגיע גם בטאקו אם לא רוצים מטוגן למשל...

אנחנו כמעט שרפנו את הבית...

כיוון שהשמן עלה ועלה והיה מלאא עשן ההזעקה התחילה לצפצף, רצתי לשכן להגיד לו שאנחנו בסדר ושלא

יקראו בטעות למכבי אש שנשלם עליהם ביוקר :)

בכל מקרה הכנו סלט בצד ויצא נחמד מאוד...

מילוי:

כף שמן זית

לבצק:

הכנות:
יצא מאוד טעים , בעיקר המילוי!
אגב הגרמנים החצופים לא חוזרים אלי כבר יומיים ואני לא מבינה אם סגרנו או לא ו"מבזבזת" את הזמן על
הכנת מערכי שיעור שבכלל לא בטוח שאצטרף, איזה חוסר אחריות..